Základná škola v Omšení

späť

Kristínka Kyjacová  

s   babičkou  Máriou Kyjacovou  

Pripravíme si :

         ¾ kg  polohrubej múky

         2 žĺtky

         vanilka

         štvrť masla rozpustiť

         soľ

         cukor

         kvasnice

         mlieko

         rum

          

Postup:

Múku, žĺtka, štipku soli, vanilku, trochu cukru, rozpustene maslo, rum ( lyžičku ) a nakoniec pridáme kvások ( pripravený v troche osladeného mlieka ). Vypracujeme vláčne cesto. Cesto dáme na pomúčenú dosku a rozvaľkáme asi na 3 mm.

Krájame obdĺžniky plníme plnkou ( mak, orechy, lekvár, tvaroh ). Stočíme a dobre zapravíme, aby nám nevytiekla plnka. Necháme chvíľu dokysnúť. V hlbšej panvici rozohrejeme olej ( ceru ). Pirohy rovnomerne vyprážame. Chutia najlepšie teplé.

 

                 

Maltaše

Bosáky

 

Bramborové placky