|
Je úterý 27. února. Děti ve škole žadoní: dnes nám nedávejte úkoly. Proč? My dnes budeme vařit, péct a smažit, prostě k našemu 5. divu se musíme připravit. A vaří celé rodiny, děti společně s mámou, ale i s babičkou, někdy i s tátou. A těch dobrot…… A je tu podvečer a už se snáší první jídla. Polévky, předkrmy, omáčky, řízky, jitrnice, kaše, buchty, koláče, cukroví …. A za chvíli je zaplněný celý slavnostně prostřený stůl. Jen hladové oči dětí netrpělivě čekají na zahájení pana řídícího. Dnes večer máme i jiný důvod oslavovat. Slavnostním přípitkem dětských i dospěláckých šampusů jsme si přiťukli na náš mimořádný úspěch našeho prvního projektu Perníková chaloupka. A jdeme soutěžit. Tentokrát do poroty zasedají zástupci dětí a hodnotí, které jídlo je nejchutnější, nejlépe vypadá anebo voní? Je to těžké se rozhodnout, vždyťˇ všichni se snažili a to jejich jídlo je to nejlepší. Ale i přesto vyhrává Tomáš za 4. třídy a odnáší si za odměnu vařečku, prý aby mohl doma pomáhat mámě při vaření. Zvláštní ocenění zasluhují jídla tradiční staročeské či moravské kuchyně, která pamatují naše babičky a prababičky. Jako jsou boží milosti, bramborové placky pečené na kamnech, bosáky, svíčková, jitrnice a jelita, česneková polévka,slunečnicový chléb, jáhlová kaše a další. Kdybychom však hodnotili nejstarší a nejzajímavější recept jistě by vyhrála původní receptura z 2. poloviny 19. století – Maltaše, kterou přinesla a s pomocí prababičky upekla Zdenička. Děkujeme všem, kteří přispěli a pomohli vytvořit atmosféru prima stráveného podvečera a jsme rádi, že našeho projektu se účastní nejen děti, ale i celá rodina. Dobrou chuť a pár zajímavých receptů posíláme i na Slovensko a do Slovinska. |
|
svíčková na smetaně |
|
Boží milosti |
|
Maltaše |
|
Bosáky |
|
jitrnice a jelita |
|
bramborové placky |
|
Po ochutnávce tradičních jídel se do vaření pustily děti. Tentokrát se zapojila celá sivická škola, včetně těch nejmenších z 1. třídy. Páteční dopoledne vonělo po celé budově a každý, kdo šel kolem, jen hádal, co se vaří dobrého. Ti nejmladší pokoušeli své zkušenosti ze studené kuchyně a připravili talířky chlebíčků, jednohubek a zmrzlinových pohárů. Starší si troufli něco dobrého i uvařit, usmažit, s pomocí paní kuchařky i upéct. Smažily se vejce se slaninou, opékaly tousty, vařila se polévka, puding, pekla se buchta a dokonce se vyráběla skvělá cukrová vata. Dobrou chuť. |
|
|
|
Receptár: Sviatočné: |
